Видео дня
Как сделать сочными постные котлеты из капусты: рецепт блюда на Сочельник
Вскоре всех православных христиан ждет особый ужин – Сочельник. На стол принято ставить только постные блюда. Одним из таких блюд могут стать постные котлеты из капусты. Они получаются в меру сочными, с легким кисло-сладким привкусом и обладают румяной корочкой.
Рецепт котлет из капусты опубликован в кулинарном блоге tastyminute в Instagram.
Ингредиенты:
капуста – 800 г
манная крупа – 0,5 ст
пшено отварное – 5-6 ст. л.
мука – 2 ст. л.
морковь – 1 шт
лук – 1 шт
соль, перец
Способ приготовления:
1. Капусту порезать и отварить в подсоленной воде – около 3-4 минут.
2. Перекрутить капусту через мясорубку.
3. Морковь натереть на терке, лук и зелень измельчить.
4. К капусте добавить пшено, манную крупу, морковь, лук и зелень. Посолить и поперчить. Перемешать. Если фарш будет жидким – можно добавить муку.
5. Сформировать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить на сковороде.
Ранее OBOZREVATEL рассказывал, из какого фарша выходят сочные котлеты.