Как приготовить пиццу из молодой сладкой кукурузы: идея от шеф-повара

Сезонную сладкую кукурузу можно не только отваривать, но и готовить из нее пиццу. Корж получается очень хрустящим и тонким. И выпекается он всего 20 минут, поэтому такое блюдо будет идеальным для быстрого и сытного перекуса.

Идея приготовления пиццы из кукурузы опубликована на странице известного украинского шеф-повара Владимира Ярославского (yaroslavskyi_vova) в Instagram. Выходит очень вкусно, если добавить много разного сыра.

Ингредиенты:

• 1.5 средних початков (срезанной кукурузы 240 г)

Видео дня

• 1 большое яйцо
• 40-45 г муки
• соль, травы
• 200 г соуса из томатов
• 100 г томатов черри
• 75-90 г сыра гауда
• 75-90 г сыра чеддер
• сухой орегано
• оливковое масло

Способ приготовления:

1. Молодую кукурузу из кочана срезать ножом.

2. Положить в миску, добавить яйцо и соль, слегка взбить блендером.

3. Добавить муку и чабрец.

4. Пергамент смазать оливковым маслом, выложить кукурузную массу, очень осторожно выложить на нее готовый томатный соус.

5. Наверх натереть два вида сыра. Можно выбрать любой любимый.

6. Украсить томатами черри и посыпать орегано сухим.

7. Поставить в духовку при 200 градусах на 20 минут.

8. Дать немного остыть.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Быстрая пицца без теста
• Итальянская закрытая пицца
• Пицца без теста с тунцем