Как приготовить пиццу с сырными бортиками: оригинальный рецепт

Вариантов приготовления популярной пиццы – множество. Но даже в таком случае ее можно приготовить по-новому, а именно со вкусными сырными бортиками. Благодаря такому способу приготовления сухие и твердые бортики, которые обычно никогда не доедают, получатся сочными и в меру хрустящими.

Фудблогер Яна Лазаренко (yanika.lazarenko) на своей странице в Instagram поделилась рецептом пиццы с сырными бортиками.

Ингредиенты:

• молоко – 240 мл

• влажные дрожжи – 30 г\сухие – 10 г

• соль – 1/2 ч. л.

• сахар – 1/2 ч. л.

• растительное масло – 3 ст. л.

• мука – 400 г

Видео дня

Начинка:

• сливочный сыр для тортиков

• куриное филе – 1 половинка

• помидоры

• сыр

• манная крупа – 2 ст. л.

Соус:

• растительное масло – 20 мл

• сливочное масло – 20 г

• сливки – 100 мл

• итальянские травы

• чеснок – 2 зубчика

• сыр – 50 г

Способ приготовления:

1. Для теста теплое молоко смешать с дрожжами, солью и сахаром. Перемешать.

2. Добавить масло и муку. Замесить тесто и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа.

3. Для соуса нужно смешать в сотейнике масло и сливочное масло, сливки, измельченный через пресс чеснок. Довести массу до кипения.

4. Добавить травы и натертый сыр. Перемешать и снять с огня. Охладить.

5. Для начинки необходимо порезать и пожарить филе.

6. Также порезать помидоры, сыр натереть.

7. Готовое тесто раскатать и переложить на противень.

8. Для сырного бортика бока смазать сливочным сыром и завернуть тесто внутрь в виде бортика.

9. Смазать соусом пиццу и выложить начинку.

10. Выпекать при температуре 200 градусов 25 мин.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Быстрая пицца на сковороде

• Пицца без теста

• Турецкая пицца