Как приготовить пиццу с сырными бортиками: оригинальный рецепт

2 минуты
3,6 т.
Как приготовить пиццу с сырными бортиками: оригинальный рецепт

Вариантов приготовления популярной пиццы – множество. Но даже в таком случае ее можно приготовить по-новому, а именно со вкусными сырными бортиками. Благодаря такому способу приготовления сухие и твердые бортики, которые обычно никогда не доедают, получатся сочными и в меру хрустящими.

Фудблогер Яна Лазаренко (yanika.lazarenko) на своей странице в Instagram поделилась рецептом пиццы с сырными бортиками.

Рецепт пиццы с сырными бортиками

Ингредиенты:

  • молоко – 240 мл

  • влажные дрожжи – 30 г\сухие – 10 г

  • соль – 1/2 ч. л.

  • сахар – 1/2 ч. л.

  • растительное масло – 3 ст. л.

  • мука – 400 г

Видео дня

Начинка:

  • сливочный сыр для тортиков

  • куриное филе – 1 половинка

Тонкое тесто для пиццы
  • помидоры

  • сыр

  • манная крупа – 2 ст. л.

Соус:

  • растительное масло – 20 мл

  • сливочное масло – 20 г

  • сливки – 100 мл

  • итальянские травы

  • чеснок – 2 зубчика

  • сыр – 50 г

Способ приготовления:

1. Для теста теплое молоко смешать с дрожжами, солью и сахаром. Перемешать.

Рецепт теста для пиццы на сухих дрожжах

2. Добавить масло и муку. Замесить тесто и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа.

3. Для соуса нужно смешать в сотейнике масло и сливочное масло, сливки, измельченный через пресс чеснок. Довести массу до кипения.

4. Добавить травы и натертый сыр. Перемешать и снять с огня. Охладить.

Как сделать сырные бортики для пиццы

5. Для начинки необходимо порезать и пожарить филе.

6. Также порезать помидоры, сыр натереть.

7. Готовое тесто раскатать и переложить на противень.

Домашняя пицца из дрожжевого теста

8. Для сырного бортика бока смазать сливочным сыром и завернуть тесто внутрь в виде бортика.

9. Смазать соусом пиццу и выложить начинку.

10. Выпекать при температуре 200 градусов 25 мин.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты