Видео дня
Как приготовить популярный кекс "Зебра" на сметане: вкусная выпечка к чаю и кофе
"Зеброй" кекс называют потому, что его готовят на основе коричневого и белого теста, благодаря чему выпечка имеет полосатую окраску. Тесто в этом десерте не прихотливое: его можно приготовить на кефире, молоке или сметане. Но для того, чтобы оно в процессе выпечки не смешалось и не получился обычный шоколадный пляцек, важно соблюдать пропорции.
Рецепт кекса "Зебра" на сметане опубликован в кулинарном блоге r_food_nice в Instagram.
Ингредиенты:
пшеничная мука – 100 г
сметана – 120 г
сливочное масло – 80 г
сахар – 170 г
яйца – 3 шт
какао-порошок – 20 г
сливки\кефир – 1 ст. л.
сода – 14 ч. л.
Способ приготовления:
1. Разогреть духовку до 170 градусов.
2. Соединить яйца, сахар, сметану, соду и размягченное масло. Взбить до однородности.
3. Добавить муку и перемешать.
4. Разделить тесто на 2 части, в одну из них добавить какао и сливки\кефир. Перемешать.
5. Смазать форму сливочным маслом, присыпать мукой и выложить тесто, чередуя цвета.
6. Выпекать 40 минут. Дать остыть.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: