Как приготовить популярный кекс "Зебра" на сметане: вкусная выпечка к чаю и кофе

1 минута
2,0 т.
Как приготовить популярный кекс 'Зебра' на сметане: вкусная выпечка к чаю и кофе

"Зеброй" кекс называют потому, что его готовят на основе коричневого и белого теста, благодаря чему выпечка имеет полосатую окраску. Тесто в этом десерте не прихотливое: его можно приготовить на кефире, молоке или сметане. Но для того, чтобы оно в процессе выпечки не смешалось и не получился обычный шоколадный пляцек, важно соблюдать пропорции.

Рецепт кекса "Зебра" на сметане опубликован в кулинарном блоге r_food_nice в Instagram.

Рецепт кекса "Зебра" на сметане

Ингредиенты:

  • пшеничная мука – 100 г

  • сметана – 120 г

  • сливочное масло – 80 г

  • сахар – 170 г

  • яйца – 3 шт

Тесто на сметане
Видео дня
  • какао-порошок – 20 г

  • сливки\кефир – 1 ст. л.

  • сода – 14 ч. л.

Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 170 градусов.

2. Соединить яйца, сахар, сметану, соду и размягченное масло. Взбить до однородности.

Приготовление теста

3. Добавить муку и перемешать.

4. Разделить тесто на 2 части, в одну из них добавить какао и сливки\кефир. Перемешать.

5. Смазать форму сливочным маслом, присыпать мукой и выложить тесто, чередуя цвета.

Кекс "Зебра" на сметане

6. Выпекать 40 минут. Дать остыть.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты