Как приготовить пышную и в меру сладкую паску: делимся секретами

1 минута
27,3 т.
Как приготовить пышную и в меру сладкую паску: делимся секретами

Идеальная пасха – пышная, ароматная и сладкая. Именно такую выпечку стремятся приготовить все хозяйки на Пасху. Поэтому, для удачного результата, нужно соблюдать особую технологию замешивания теста.

Идея приготовления идеальной паски опубликована на странице ruslana_levicka_ в Instagram.

Как приготовить в меру сладкую и пышную паску

Ингредиенты:

  • молоко – 190 г

  • дрожжи – 35 г (прессованные)

  • яйца – 4 шт( можно добавить еще 1, если тесто будет очень тугое)

  • сахар – 80 г

  • масло – 250 г

Видео дня
  • мука – 750 г

  • желтки – 2 шт

  • соль – щепотка

  • цедра лимона (можно апельсина)

  • изюм или цукаты

Замешивание теста на паску

Способ приготовления:

1. Желтки взбить с 50 г сахара в пышную пену.

2. В теплое молоко положить дрожжи, оставшийся сахар перемешать.

3. Небольшими порциями добавить муку, постепенно ввести 1 яйцо, цедру лимона, снова муку, яйцо, муку, яйцо, муку, желтки с сахаром, мягкое масло порезанное кусочками.

Пышное и эластичное тесто на паску

4. Месить тесто миксером.

5. Поставить в тёплое место на 30 минут.

6. Смазать рабочую поверхность растительным маслом, немного размять тесто, разделить на 2 части. Добавить изюм или цукаты.

7. Положить в формы и поставить на 15 минут, чтобы подросли.

8. Духовку разогреть.

9. Выпекать при температуре 180 градусов примерно на 30 – 35 минут до румяности.

10. Достать, охладить и украшать.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты