Как приготовить пышную и высокую творожную запеканку без муки и сахара: делимся секретом удачного теста
Творог – очень полезный продукт, в котором много витаминов и необходимых микроэлементов. При этом он является идеальным продуктом для приготовления сырников, запеканок, ватрушек, блинов, пирогов, вареников, домашнего твердого сыра, а также вкусных намазок.
Кулинар Анастасия поделилась в Instagram рецептом вкусной творожной запеканки без муки и сахара, которая получится легкой и пышной.
Совет: добавьте в тесто маку замоченную в молоке!
Ингредиенты:
творог – 800 г
яйца – 3-4 шт.
манка – 3-4 ст. л.
молоко – 50-70 мл
ваниль – по вкусу
Способ приготовления:
1. Манку залейте молоком для набухания минут на 10-15.
2. Погружным блендером взбейте творог, добавьте яйца и ваниль.
3. Взбейте белки до пиков, добавьте в тесто и очень аккуратно перемешайте и добавьте манку. Перемешайте и добавьте сухофрукты.
4. Переложите тесто в форму и выпекайте 40 минут при 180 С.
Важно: запеканку не нужно доставать сразу из формы, дайте ей остыть.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: