Как приготовить пышные оладьи для завтрака: делимся секретами идеального теста

2 минуты
95,9 т.
Рецепт пышных оладий

Оладьи – идеальное блюдо для завтрака, которые можно подавать со сгущенным молоком, а также с джемами и при этом с солеными соусами, рыбой. Еще оладьи будут идеальной альтернативой хлебу.

Рецепт оладий

Кулинар Ольга Матвей поделилась в Instagram рецептом удачным, пышных оладий на кефире, которые всегда получаются пышными и легкими.

Рецепт оладий
Видео дня

Залог пышного теста – не холодный кефир, просеянная мука и сода! А также теста нужно выкладывать на разогретую сковороду немного – 1 ч. л., тогдашне оладьи будут высокими и легкими.

Как приготовить идеальное тесто

Ингредиенты:

  • Кефир теплый – 250 мл

Кефир для теста
  • Яйцо – 1 шт.

  • Сахар 3-4 ст. л.

    ​​​​​​​

Куриные яйца
  • Сода – 0,5 ч. л.

    ​​​​​​​

Ингредиенты для теста
  • Мука – 230 г

  • Ванильный сахар – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Яйцо соединить с не холодным кефиром, сахаром, всыпьте ваниль, соду.

Кефир и яйца

2. Спустя 5 минут всыпать всю муку и перемешайте, чтобы не было комочков.

Мука для оладий

3. Разогрейте сковороду, смажьте маслом.

Сколько жарить оладьи

4. Выкладывайте тесто чайной ложкой на расстоянии, поджарьте с одной стороны, переверните пожарьте с другой стороны.

Готовые оладьи

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты