Видео дня
Как приготовить пышные оладьи для завтрака: делимся секретами идеального теста
Оладьи – идеальное блюдо для завтрака, которые можно подавать со сгущенным молоком, а также с джемами и при этом с солеными соусами, рыбой. Еще оладьи будут идеальной альтернативой хлебу.
Кулинар Ольга Матвей поделилась в Instagram рецептом удачным, пышных оладий на кефире, которые всегда получаются пышными и легкими.
Залог пышного теста – не холодный кефир, просеянная мука и сода! А также теста нужно выкладывать на разогретую сковороду немного – 1 ч. л., тогдашне оладьи будут высокими и легкими.
Ингредиенты:
Кефир теплый – 250 мл
Яйцо – 1 шт.
Сахар 3-4 ст. л.
Сода – 0,5 ч. л.
Мука – 230 г
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Способ приготовления:
1. Яйцо соединить с не холодным кефиром, сахаром, всыпьте ваниль, соду.
2. Спустя 5 минут всыпать всю муку и перемешайте, чтобы не было комочков.
3. Разогрейте сковороду, смажьте маслом.
4. Выкладывайте тесто чайной ложкой на расстоянии, поджарьте с одной стороны, переверните пожарьте с другой стороны.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: