Как приготовить пышные вареники с вишней на пару: рецепт удачного теста

2 минуты
71,1 т.
Как приготовить пышные вареники с вишней на пару: рецепт удачного теста

Как только начинается сезон черешен и вишен, сразу хочется порадовать себя и своих родных чем-нибудь вкусным. И что может быть еще лучше, чем вареники? С ними можно вообще не заморачиваться, ведь стоит только приготовить удачное тесто. На воде, молоке или кефире – выбор за вами. Но есть один нюанс: вареники с вишнями настолько вкусные, что исчезают со стола за считанные минуты.

Звездный шеф-повар Евгений Клопотенко на своем кулинарном сайте поделился рецептом пышных вареников с вишней, которые можно приготовить на пару.

Рецепт вареников с вишней на пару

Ингредиенты:

  • мука – 300 г

  • кефир – 200 мл

  • сахар – 0,5 ст. л.

  • соль – 0,5 ч. л.

  • разрыхлитель – 1 ч. л.

  • вишня – 300 г

Видео дня
Рецепты блюд с вишней
  • манная крупа – 1 ст. л.

  • сахар ванильный – 1 п

  • сметана для подачи

Способ приготовления:

1. Просеянную муку смешать с солью, сахаром и разрыхлителем.

2. Налейте кефир и замесите тесто. Завернуть в пищевую пленку и оставить на 20 минут.

Пышные вареники с вишней на кефире

3. Тем временем вишню откинуть на сито и дать стечь излишней жидкости. Смешать вишню с манной крупой и ванильным сахаром.

4. Из готового теста сформировать небольшую лепешку. Наполнить начинкой и сформировать вареник.

Тесто для вареников на кефире

5. Готовить вареники в пароварке 20 минут.

6. Подавать со сметаной.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты