Как приготовить шницели из кабачков: альтернатива привычным отбивным

2 минуты
9,7 т.
Как приготовить шницели из кабачков: альтернатива привычным отбивным

Если у вас осталось еще достаточно кабачков и вы просто не знаете, как найти им применение – вам следует обратить внимание на этот рецепт. Такие кабачковые шницели – отличная альтернатива классическим отбивным. Сначала их жарят на сковороде, после чего дополнительно запекают в духовке: блюдо благодаря этому получается очень сочным внутри и имеет приятную корочку снаружи.

Рецепт шницелей из кабачков был опубликован в одном кулинарном канале " Perfekte rezepte " в YouTube. (Для того чтобы посмотреть видео, доскролльте видео до конца).

Рецепт шницелей из кабачков в духовке

Ингредиенты:

  • кабачки – 600 г
  • морковь – 1 шт
  • картофель – 2 шт
Видео дня
  • зеленый лук – пучок
  • яйца – 2 шт
  • чеснок – 4 зубчика
Рецепт кабачков в духовке
  • манная крупа – 2 ст. л.
  • майонез – 60 г
  • сметана – 60 г
  • соль, перец

Способ приготовления:

1. Очистить кабачки от кожицы и семян. Натереть на терке, после чего переложить на дуршлаг. Посолить, перемешать и оставить на 15 минут, чтобы кабачок пустил сок.

2. Морковь и картофель натереть на мелкой терке. Смешать кабачки, картофель и морковь.

Как приготовить кабачки, чтобы они были вкуснее отбивных

3. Лук порезать. Добавить к овощам.

4. Взбить яйца. Добавить к овощам.

5. Выжать к овощам чеснок.

6. Добавить манную крупу, соль и перец. Перемешать и дать настояться 15 минут.

Как вкусно приготовить кабачки на сковороде и в духовке

7. Тем временем приготовить соус. Для этого смешать сметану, майонез, выжатый чеснок и измельченный укроп.

8. Сформировать шницели.

9. Обжарить шницели по 2 минуты с каждой стороны.

Соус к кабачкам

10. Выложить шницели в форму. Запекать 20 минут при температуре 150 градусов.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты