Видео дня
Как приготовить шоколадный кекс с абрикосами: вариант сезонного десерта на скорую руку
Абрикосы – это не только основа для приготовления сладкого варенья, но и отличное дополнение к нежному шоколадному кексу. Десерт с такой начинкой готовится очень быстро и получится даже у начинающих. Прекрасный вариант для семейного чаепития.
Идея приготовления сладкого кекса с абрикосами опубликована на странице фудблогера Ирины Бойчук (irina_boichuk_29) в Instagram.
Ингредиенты:
абрикосы – 6-7 шт.
сметана – 200 граммов
масло сливочное – 180 г
яйца – 3 шт
сахар – 200 г
мука – 250 г
разрыхлитель – 1 ч. л.
ванильный сахар – 2 пакетики
молочный шоколад
сливки – 30 г
Способ приготовления:
1. Абрикосы промыть и нарезать на кусочки.
2. В миске соединить масло. ванильный сахар и обычный сахар, взбить до однородности миксером.
3. По одному добавить яйца и тщательно вмешать в массу.
4. Добавить сметану и тщательно промешать миксером.
5. Добавить просеянную муку и разрыхлитель и все перемешать.
6. Форму для кекса смазать растительным маслом и залить 1/3 теста.
7. На нее выложить абрикосы в один слой.
8. Затем положить второй слой теста и снова абрикосы.
9. Последний слой теста.
10. Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов, 50 минут.
11. По окончании выпечки достать кекс в форме и дать ему остыть 15 минут.
12. Перевернуть на тарелку.
13. Сделать помадку.
14. В сосуд поломать молочную шоколадку и добавить 30 г сливок.
15. Поставить в микроволновку на 30 секунд, достать, перемешать и так два-три раза – пока помадка не станет однородной консистенции, как густая сметана.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: