Как приготовить скумбрию, чтобы она была сочной и мягкой: делимся технологией

Именно скумбрию очень часто выбирают для запекания. Такая рыба обладает нежным вкусом, а также в ней достаточно мало мелких костей. Но для того, чтобы продукт полностью раскрыл все свои вкусовые свойства, нужно правильно разрезать тушку, а также приготовить пикантный соус.

Идея приготовления сочной и мягкой скумбрии опубликована на странице фудблогера mrs.demenchuk в Instagram.

Ингредиенты:

• скумбрия
• соевый соус
• соль/черный перец
• специи для рыбы или другие (добавлять розмарин, орегано и смесь перцев).

Видео дня

Способ приготовления:

1. Скумбрию хорошо почистить.

2. Вынуть позвоночник.

3. Разрезать, вывернуть.

4. Соль, перец, специи (все добавить по вкусу).

5. Смешать с соевым соусом и тщательно смазать рыбу.

6. Отправить в духовку при температуре 180 градусов на 30 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Скумбрия в духовке под сливочным соусом
• Скумбрия в томатном соусе
• Скумбрия запеченная с овощами