Как приготовить скумбрию, если фаршированная надоела: советует эксперт

Скумбрию готовят совершенно разными способами, а чаще всего фаршируют. Но чтобы рыба была действительно особенной и удивила новым вкусом, ее можно замариновать. Правильное сочетание простых продуктов сделает такую рыбу действительно вкусной, а все полезные вещества будут сохранены.

Идеей приготовления вкусной скумбрии в маринаде поделилась диетолог Елена Юдина в Instagram.

Ингредиенты:

• скумбрия – 2 шт

Это может быть и сельдь, салака и любая другая любимая рыба жирных сортов;

• хрен (острая горчица, хрен со свеклой) – 2 ч.л

• горчица французская дижонская – 4 ч.л

• соль – 1 ч.л

• мед (сахар) – 2 ч.л

Видео дня

Способ приготовления:

1. Скумбрию очистить, обсушить бумажным полотенцем и нарезать порционно.

2. К рыбе добавить все ингредиенты.

3. Хорошо перемешать. Накрыть и оставить мариноваться на 2 дня.

Диетолог отмечает, что такая рыба очень полезная, ее можно подавать на праздничный стол и готовить на обед или ужин.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :

• Рыба с овощами в духовке

• Фаршированная скумбрия

• Скумбрия в духовке