Видео дня
Как приготовить сладкий сливочный соус: альтернатива сгущенке
Сладкий сливочный соус – это простая альтернатива сгущенке. Он также удачно сочетается с сырниками, блинами, панкейками, оладьями и вафлями. Такой сливочный соус можно есть даже намазывая на хлеб.
Фудблогер Ирина с ником ira.shaf_cooking на своей странице в Instagram поделилась рецептом сладкого сливочного соуса.
Ингредиенты:
- сливки – 200 мл
- сахар – 150 г
- ваниль
- соль – щепотка
- сода – щепотка
Способ приготовления:
1. Сливки, сахар, ваниль и соду поместить в кастрюлю объемом минимум 1 л. Это нужно потому, что масса в процессе варки будет пениться и увеличиваться в объеме.
2. Поставить кастрюлю на огонь и варить 15 минут на большом огне часто помешивая. Первые несколько минут масса будет подниматься вверх – это нормально.
3. В конце варки добавить соль. Перемешать и снять с огня.
4. Готовый горячий соус перелить в стеклянную банку с крышкой. Хранить в холодильнике.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: