Видео дня
Как приготовить сливочное масло за 20 минут: всего один ингредиент
Сливочное масло – это просто незаменимый продукт дома: для выпечки, первых и вторых блюд или тостов и бутербродов. Интересно, что его можно приготовить дома. Всего один ингредиент – сметана, 20 минутвашего времени и кухонный комбайн – это все, что нужно для идеального и нежного сливочного масла.
Фудблогер Кристина Парфан (kristy__kitch) на своей странице в Instagram поделилась рецептом сливочного масла из сметаны.
Важно: от сметаны зависит вкус будущего масла, поэтому перед приготовлением следует убедиться в том, что она свежая, без лишнего запаха и привкуса.
Ингредиенты (выход готового масла – 200 г):
сметана домашняя – 500 мл
Способ приготовления:
1. Сметану выложить в чашу для взбивания и взбивать на средней скорости около 10-15 минут. Сметана должна стать зернистой, отделятся комочки масла и жидкость.
2. На этом шаге необходимо промыть масло. Для этого выложить его на чистую ткань и переложить в дуршлаг. Промыть в очень холодной воде.
3. После этого собрать масло в ком и отжать лишнюю жидкость.
4. Выложить готовое масло в контейнер.
Хранить сливочное масло в холодильнике до 2-3 недель, в морозилке – до 2 месяцев.
Ранее OBOZREVATEL сообщал, полезнее ли сливочное масло маргарин.