Как приготовить сметанник с ягодами в духовке: самый простой рецепт

2 минуты
19,1 т.
Как приготовить сметанник с ягодами в духовке: самый простой рецепт

Ситуацию, когда нужно что-нибудь быстро приготовить к чаю, отлично спасают десерты без выпечки. Интересно, что некоторые из них можно приготовить из самых простых и доступных ингредиентов. Как, например, сметанник, который готовится на песочной основе в сочетании с нежной сметанной начинкой.

Фудблогер Мария Лиса (masha_lisitsia) на своей странице в Instagram поделилась рецептом нежного сметанника.

Рецепт сметанника с ягодами

Ингредиенты:

Для основы:

  • пшеничная мука – 300 г

  • сливочное масло – 150 г

  • яйца – 1 шт.

  • сахар – 50 г

  • соль

  • разрыхлитель – 1 ч. л.

Видео дня
Нежный пирог сметанник на песочной основе

Для начинки:

  • ягоды – 150-180 г

  • кукурузный крахмал – 10 г

  • сметана – 650 г

  • яйца – 3 шт.

  • сахарная пудра – 150 г

  • кукурузный крахмал – 60 г

Способ приготовления:

1. Муку с холодным сливочным маслом перетереть руками до состояния крошки.

Простой рецепт сметанника

2. Добавить яйцо, сахар, соль, разрыхлитель и замесить мягкое эластичное тесто.

3. Равномерно распределить тесто в форме, формируя бортики. Поставить в холодильник, пока готовится начинка.

4. Ягоды перемешать с кукурузным крахмалом. Дно основы наколоть вилкой и выложить ягоды.

Десерт из сметаны в духовке

5. Сметану, яйца, сахарную пудру и кукурузный крахмал перемешать до однородной консистенции. Вылить на ягоды.

6. Выпекать при температуре 175 градусов 50-60 минут. После этого дать остыть и оставить в холодильнике на 3-4 часа.

Классический сметанник

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты