Как приготовить сочные куриные бедра: вариант на скорую руку

Бедра – это очень мясная часть куриной тушки. Поэтому они идеально подходят для запекания. А для сочности и хрустящей корочки следует приготовить маринад, соус, а также добавить овощи.

Видео дня

Идея приготовления сочных куриных бедер с овощами опубликована на странице фудблогера с ником "Львівська пані" (lvivska.pani) в TikTok.

Ингредиенты:

• 5 куриных бедер (900 г)
• соль
• черный перец
• приправа "Итальянские травы"
• картофель – 4 большие шт

• лук – 1 шт
• морковь – 1 шт
• масло
• сливочное масло – 50 г
• петрушка и укроп – пучок
• чеснок – 4 больших зубчика

Ингредиенты для соуса:

• мед – 80 мл
• соевый соус – 5 ст.л
• кетчуп – 3 ст.л
• горчица – 1 ст.л
• сок половины лимона

Способ приготовления:

1. К бедрам добавить соль, перец, итальянские травы.

2. Оставить мариноваться на 15 минут.

3. Картофель нарезать произвольными кусочками среднего размера.

4. Разогреть сковороду с растительным маслом и сливочным маслом.

5. Прожарить бедра.

6. На этой сковороде пожарить лук.

7. Туда же добавить лук и морковь, прожарить до готовности.

8. Добавить зелень и чеснок.

9. Сделать соус: на сухую сковороду положить мед.

10. Влить соевый соус и кетчуп.

11. Положить горчицу и выжать лимонный сок.

12. Прожарить до однородности.

13. Мясо и овощи выложить в форму для запекания или специальную сковороду.

14. Сверху полить готовым соусом.

15. Выпекать 30 минут при температуре 200 градусов.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Курица гриль на углях
• Курица в рукаве кусочками
• Жареная курица в соусе терриак