Видео дня
Как приготовить сочные куриные зразы: лучше котлет
Такие зразы станут отличным вариантом сытного обеда. Они особенно вкусные из-за того, что готовятся именно из куриного мяса. Также, такое блюдо значительно полезнее традиционных котлет, ведь здесь нет хлеба. Вместо него – яйца и сыр.
Идея приготовления сытных куриных зраз опубликована на странице фудблогера Виктории (cook_with_me_at_home) в Instagram.
Ингредиенты:
куриное филе – 800 г
яйца вареные – 4 шт
плавленый сырок – 2 шт
сливки (18-33%) – 100 мл
специи: соль, перец, карри – по вкусу
мука
масло
Способ приготовления:
1. Филе перекрутите на мясорубке, можно использовать готовый куриный фарш.
2. Добавить сливки и специи, перемешать.
3. Добавить натертые вареные яйца и плавленые сырки, перемешать до однородности и оставить на время в холодильнике.
4. Мокрыми руками, или лучше в перчатках, сформировать продолговатые котлетки, обвалять в муке, выложить на доску.
5. Обжарить на растительном масле в разогретой сковороде на небольшом огне 5 минут, перевернуть на другую сторону, накрыть крышкой и жарить еще 5 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: