Как приготовить стейки из молодой капусты: идея легкого перекуса

Сезон молодой капусты в разгаре. Именно сейчас овощ очень сочный и хрустящий. И кроме салатов и запеканок из этого продукта можно сделать сытные стейки. Овощ нужно просто нарезать широкими кусочками и сверху выложить фарш. Всё это поместить в духовку.

Идея приготовления сытных капустных стейков с фаршем опубликована на странице фудблогера Юлии с ником zefirok_recipes в Instagram. Чтобы блюдо было сочным, капусту нужно смазать соусом.

Ингредиенты:

• капуста молодая – 1 шт.

Видео дня

• фарш куриный – 500 г
• яйцо – 1 шт.
• сметана – 200 мл.
• сыр твердый – 80 г.
• соль, перец, копченая паприка, итальянские травы
• укроп, петрушка
• чеснок
• масло для смазки

Способ приготовления:

1. Капусту нарезаем на кусочки толщиной 2 см.

2. Каждый смазываем растительным маслом.

3. Добавляем специи: соль, перец и копченую паприку.

4. В фарш добавляем мелко нарезанный лук, соль, перец, итальянские травы (или другие любимые специи) и яйцо.

5. Хорошо размешиваем руками.

6. Формируем шарики, выкладываем на стейки.

7. В миске соединяем сметану, зелень, чеснок, натертый сыр и соль.

8. Смазываем каждый стейк этим соусом.

9. Запекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-50 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Запеченная молодая капуста
• Тушеная капуста с фаршем
• Тушеная капуста с колбасками