Как приготовить тесто для пиццы, чтобы оно было тонким: универсальная идея

2 минуты
2,8 т.
Вкусная домашняя пицца

Такое тесто можно готовить и на воде, и на молоке – оно все равно будет тонким. Поэтому если ваша домашняя пицца больше похожа на пирог – следует воспользоваться следующим вариантом приготовления. Блюдо получится чрезвычайно хрустящим с любой начинкой.

Идея универсального тонкого теста на пиццу опубликована на странице cook_with_me_at_home в Instagram.

Рецепт тонкого теста на пиццу

Ингредиенты:

  • теплое молоко (вода) – 200 мл

  • соль – 1 ч.л

  • сахар – 2 ч.л.

  • живые дрожжи – 25 г,

  • мука – 330 г,

  • масло – 3 ст.л.

Ингредиенты для теста
Видео дня

Способ приготовления:

1. В глубокую миску высыпать соль и сахар.

2. Добавить теплое молоко, вскрытые дрожжи и хорошо размешать венчиком.

3. Высыпать половину муки, сделать массу однородной.

Гладкое тесто для пиццы

4. Добавить оставшуюся муку и начать замешивать руками. Тесто должно быть тугим.

5. Когда масса впитает почти всю муку, добавить половину масла и хорошо вымешать.

6. Добавить оставшееся масло и снова хорошо вымешать.

Тесто для пиццы, которое поднялось

7. Скрутить в шар, накрыть полотенцем и положить в теплое место на 1 час.

8. Положить разогретую на минимуме и выключенную духовку. Тесто вырастет втрое.

9. Готовое тесто разделить на 2 части и приготовить 2 круглых пиццы диаметром 36 см.

Тонкое тесто для пиццы на противне

10. Раскатать, не подсыпая муку. Противень немного смазать маслом.

11. Сделать небольшие бортики.

12. Смазать основание несколькими ложками кетчупа.

Спеченная пицца на тонком тесте

13. Выложить начинку по вкусу.

14. Выпекать в предварительно разогретой до 250 градусов духовке 10-15 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты