Как приготовить полезный томатный сок: только натуральные ингредиенты
Если вы хотите приготовить помидоры на зиму так, чтобы они были полезными – следует воспользоваться следующим вариантом и сделать томатный сок. В составе нет уксуса, поэтому продукт абсолютно бюджетный и натуральный. Зимой такой сок станет отличным дополнением к вашим любимым пирожкам, чебурекам, пицце, а также многим другим блюдам.
Идея приготовления домашнего томатного сока опубликована на странице диетолога Кристины с ником (dietolog_khrystyna) в Instagram.
Что нужно для приготовления сока:
- помидоры – 10-11 кг
- соль – 3 ст.л
- марля или ткань в мелкую сеточку
- кастрюля
- блендер или мельница
Способ приготовления:
1. Хорошо промываем помидоры, почистим от повреждений и нижних частей.
2. Лучше выбрать мясистые мягкие помидоры, но подойдут все.
3. Порезать на половинки, четвертинки, выложить в кастрюлю, перемолоть мельницей или блендером до состояния пюре.
4. Перетереть пюре через марлю, ткань в сеточку или ситце.
5. Сок довести до кипения, добавить соль по вкусу, варить 15 минут.
6. Перелить в банки, стерилизовать 10-15 минут, закрутить металлическими крышками.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: