Как приготовить торт "Битое стекло", если нет духовки: легкий рецепт

"Битое стекло" – торт, знакомый всем. В последние годы его начали делать также в виде десертов в порционных стаканах.

Видео дня

А вот фудблогер с ником zhuravlina_cooking показала, как можно приготовить этот отличный десерт без использования духовки. Его рецепт она опубликовала в Instagram.

Ингредиенты

• Желе четырех цветов + 250 гр горячей воды
• Быстрорастворимый желатин – 25 гр + 100 мл воды

• Сметана от 20% – 600 гр
• Сахарная пудра – 150 гр
• Ванильный сахар – 10 гр
• Песочное печенье – 1 пачка

Способ приготовления

1. Желе разных цветов заливаем горячей водой, перемешиваем и перекладываем в холодильник до полного застывания.

2. Желатин заливаем водой и оставляем для набухания.

3. Сметану смешиваем с сахарной пудрой, добавляем ванильный сахар и перемешиваем с помощью миксера.

4. Добавляем растопленный желатин и снова работаем миксером к однородности.

5. Дно разъемной формы застилаем пергаментом.

6. Выкладываем слой песочного печенья.

7. Печенье покрываем слоем сметанного крема.

8. Желе нарезаем на кусочки произвольной величины и выкладываем на крем.

9. Чередуем слои таким образом, чтобы последним получился слой из крема.

10. По желанию украшаем остатками желе.

11. Отправляем в холодильник до полного застывания или лучше на ночь.

Ранее OBOZ.UA также публиковал разные рецепты десертов:

• Блинчики
• Шоколадные вареники
• Вафельный торт