Как приготовить вкусную, мягкую рыбу в кляре: простой рецепт

Если вы хотите приготовить вкусную, сочную, жареную рыбу, для нее нужно сделать удачный кляр, для которого лучше всего использовать яйца, муку, специи. Для того, чтобы рыба не горела, жарить ее нужно на среднем огне, с двух сторон. 

Кулинар Елена поделилась в Instagram рецептом вкусной жареной рыбы в кляре, которая получится сочной и мягкой.

Видео дня

Ингредиенты:

• Филе рыбы (пангасиус) – 500 г
• Яйца – 2 шт. 
• Мука – 1 ст. л. 
• Масло растительное 
• Соль, приправа для рыбы

Способ приготовления: 

1. Рыбу разморозьте и порезать на кусочки. Каждый кусочек посыпьте приправами и посолите.

 2. В миске взбейте яйца с мукой, добавьте щепотку соли и размешайте, чтобы не было комочков.

3. Разогрейте сковороду, добавьте туда растительное масло.

4. Каждый кусочек рыбы обмокните в кляр и жарьте на сковороде с обеих сторон до готовности.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Рыба в кисло-сладком соусе

• Рыба с картошкой в горшочках

• Рыба с овощами в духовке