Видео дня
Как приготовить вкусную плетенку с маком: рецепт выпечки к чаю
Плетенка – это очень вкусное сдобное изделие в форме косы. Традиционно плетенку готовят из дрожжевого теста, благодаря чему выпечка получается очень пышной и высокой. А также сверху смазывают медом, молоком и посыпают маком или кладут маковую начинку внутрь.
В одном из кулинарных блогов (reeixit) в Instagram был опубликован рецепт плетенки с маком.
Ингредиенты:
- теплое молоко – 200 мл
- яйца – 1 шт
- масло растительное – 100 мл
- дрожжи свежие – 16-18 г\сухие – 10 г
- сахар – 1 ст. л.
- мука – 550-600 г
- готовая маковая начинка 420 г
Способ приготовления:
1. Для приготовления теста смешать теплое молоко с яйцом, маслом, дрожжами и сахаром. Перемешать все до полного растворения.
2. После этого добавить муку. Замесите мягкое тесто. Его нужно накрыть и оставить в теплом месте, чтобы увеличилось в объеме вдвое.
3. Готовое тесто нужно раскатать в виде прямоугольника, выложить готовую маковую начинку и завернуть в рулет. Порезать рулет по длине на три части и сформовать косичку. Накрыть косичку полотенцем и оставить на 30 минут.
4. Смазать плетенку смесью из желтка и молока или просто молоком.
5. Выпекать при температуре 170 градусов 35 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: