Вкусные и сочные чебуреки на обед, которые всегда получаются

Чебуреки – очень жирное и абсолютно не полезное блюдо, которое состоит из теста, в основном – мясной начинки с луком и обжаренные в литрах масла. Безусловно есть их или нет – ваш выбор.

Кто же все-таки выбирает есть – редакция FoodOboz делится рецептом вкусных и сочных чебуреков, которые вы с легкостью приготовит дома.

Для начала отметим, что как альтернатива классическим есть овощные и более полезные чебуреки, например, кабачковые, которые и готовятся намного проще и быстрее.

Рецепт домашних чебуреков

Видео дня

Ингредиенты:

Тесто:

• мука – 250 г

• растительное масло – 2-3 ст. л.

• вода – 150 мл

• соль – щепотка

Начинка:

• свинина – 150 г

• говядина – 150 г

• лук – 1 шт.

• чеснок – по желанию

• перец, соль – по вкусу

• вода – 50 мл

Способ приготовления:

1. Просейте муку.

2. Нагрейте воду до состояния кипятка, добавьте соль, растительное масло и постепенно добавляйте муку, перемешайте, чтоб не было комков.

3. Далее всыпьте оставшуюся муку, снова перемешайте и руками месите тесто около 10 минут.

4. Сверните его в шар, замотайте в пищевую пленку и так оставьте на 30 минут в теплом месте.

5. Начинка: мясо пропустите через мясорубку, добавьте измельченный лук, соль, перец и все хорошо перемешайте, добавьте воды и снова перемешайте.

6. Готовое тесто разделите на ровные куски, раскатайте скалкой, положите начинку и хорошо защипайте.

7. Налейте в кастрюлю или глубокую сковороду масло и жарьте с двух сторон до готовности.

8. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы стек жир.

​​​​​​​Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Как приготовить чебуреки дома: рецепт от ведущего "МастерШеф"

• Чебуреки на водке

• Чебуреки из лаваша

• Чебуреки на заварном тесте