Вкусные и сочные чебуреки на обед, которые всегда получаются

Хрустящие и сочные чебуреки

Чебуреки – очень жирное и абсолютно не полезное блюдо, которое состоит из теста, в основном – мясной начинки с луком и обжаренные в литрах масла. Безусловно есть их или нет – ваш выбор.

Кто же все-таки выбирает есть – редакция FoodOboz делится рецептом вкусных и сочных чебуреков, которые вы с легкостью приготовит дома.

Для начала отметим, что как альтернатива классическим есть овощные и более полезные чебуреки, например, кабачковые, которые и готовятся намного проще и быстрее.

Рецепт домашних чебуреков

Как дома приготовить вкусные чебуреки
Видео дня

Ингредиенты:

Тесто:

  • мука – 250 г

  • растительное масло – 2-3 ст. л.

  • вода – 150 мл

  • соль – щепотка

Начинка:

  • свинина – 150 г

  • говядина – 150 г

  • лук – 1 шт.

  • чеснок – по желанию

  • перец, соль – по вкусу

  • вода – 50 мл

Способ приготовления:

  1. Просейте муку.

  2. Нагрейте воду до состояния кипятка, добавьте соль, растительное масло и постепенно добавляйте муку, перемешайте, чтоб не было комков.

  3. Далее всыпьте оставшуюся муку, снова перемешайте и руками месите тесто около 10 минут.

  4. Сверните его в шар, замотайте в пищевую пленку и так оставьте на 30 минут в теплом месте.

  5. Начинка: мясо пропустите через мясорубку, добавьте измельченный лук, соль, перец и все хорошо перемешайте, добавьте воды и снова перемешайте.

  6. Готовое тесто разделите на ровные куски, раскатайте скалкой, положите начинку и хорошо защипайте.

  7. Налейте в кастрюлю или глубокую сковороду масло и жарьте с двух сторон до готовности.

  8. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы стек жир.

Домашние чебуреки

​​​​​​​Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты