Видео дня
Как приготовить вкусные котлеты по-новому: что нужно добавить для яркого вкуса
Домашние котлеты – очень удачное блюдо для вкусного обеда, а также для праздничного стола. Готовить их можно из разного мяса, а также из филе, рыбы, бобовых, овощей. Для того, чтобы котлеты были сочными и мягкими, после жарки запеките их около 10 минут в духовке.
Кулинар Валентина Саенко поделилась в Instagram рецептом вкусных, сочных куриных котлет с сырной начинкой.
Ингредиенты:
- Фарш куриный – 1 кг
- Лук репчатый большой – 1 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Сухари панировочные – 2 ст. л.
Для начинки:
- Крем-творог – 150 г
- Моцарелла твердая (или любой твердый сыр) – 150 г
- Зелень – 1 маленький пучок
- Чеснок – 1 зуб.
Для панировки:
- Сухари
- Мука
- Яйца – 2 шт.
Способ приготовления:
1. В готовый фарш добавьте натертый лук на мелкую терку. Добавьте перец, соль и сухари. Фарш должен быть густым. Если он у вас редкий, просто добавьте сухари.
2. Начинка: измельчите зелень, чеснок натрите или мелко порежьте, добавьте крем-сыр, натертый сыр и все тщательно перемешайте.
3. Готовый фарш разделите на 10 равных частей. Руки смочите водой и выложите фарш в руку, сделайте как тонкий блин, выложите 30 г начинки и залепите, формируя котлету.
4. Панируйте котлеты в муке, затем во взбитых яйцах, затем в сухарях. Пожарьте до золотистости. Готовые котлеты выложите в форму для запекания и готовьте в духовке 10 минут при 180 С.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: