Как приготовить вкусный и наваристый капустняк: рецепт с квашеной капустой

1 минута
99,9 т.
Как приготовить вкусный и наваристый капустняк: рецепт с квашеной капустой

Капустняк – это традиционное украинское блюдо, которое представляет собой сытный густой суп из капусты на мясном бульоне. Капусту можно использовать свежую, молодую и квашеную, а по желанию дополнить блюдо крупой, например пшеном.

Рецепт капустняка с квашеной капустой и пшеном был опубликован в одном из кулинарных блогов (vesela_mila) в Instagram.

Рецепт капустняка со свининой и пшеном

Ингредиенты:

  • свинина – 300 г
  • картофель – 5 шт
  • квашеная капуста – 300 г
  • пшено – 100 г
  • лук – 2 шт
  • лавровые листья – 3 шт
  • соль, перец
Видео дня
Ингредиенты для капустняка

Способ приготовления:

1. Для начала сварить бульон из свинины.

2. Порезать картофель и добавить вместе с пшеном, когда бульон сварится. Варить до готовности пшена и картофеля.

3. Лук измельчить и обжарить до золотистости. Добавить в бульон.

Густой суп капустняк из квашеной капусты

4. Квашеную капусту отжать и добавить в кастрюлю. Добавить соль и перец. Варить на слабом огне еще 10-15 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты