Как приготовить вкусный карамелизированный лук: добавьте один ингредиент

1 минута
6,6 т.
Как приготовить вкусный карамелизированный лук: добавьте один ингредиент

Очень часто хозяйки недооценивают лук, а зря. При правильном приготовлении, овощ может дополнить не один рецепт, а также разнообразить привычное мясо и рыбу. Самый простой способ приготовления – карамелизированный лук. Добавив вино, овощ получится с нежным сладким привкусом, а еще будет иметь безупречный аромат.

Фудблогер Алиса Купер (alisa cooper) на своей странице в Instagram поделилась рецептом карамелизированного лука с вином, которым можно дополнить мясо и рыбу.

Рецепт карамелизированного лука с вином

Ингредиенты:

  • лук репчатый – 800-1000 г

  • масло подсолнечное – 70 г

  • масло сливочное – 30 г

Видео дня
  • вино белое сухое – 50 г

  • соль – 3/4 ч. л.

  • сахар – 1/2 ст. л.

Жареный лук с белым вином

Способ приготовления:

1. Почистить и нарезать лук полукольцами.

2. На сковороде растопить 20 г растительного масла и сливочное масло.

3. Насыпать лук на сковороду. Полить его растительным маслом. Убавить огонь до слабого. Лук должен стать прозрачным.

Карамелизованный лук к мясу, рыбе и бургерам

4. Через 15 минут перемешать лук, добавить вино.

5. Через 30 минут добавить соль и сахар.

6. Общее время приготовления 1 час. Снять лук с огня и переложить в банку.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как вкусно замариновать лук за 10 минут.

Сейчас мы готовим

Все рецепты