Видео дня
Как приготовить воздушные панкейки для завтрака: секреты и рецепт от кулинара
Одно из самых вкусных и быстрых блюд для завтрака – панкейки. Стоит отметить, что это традиционное американское блюдо, основа которого – легкое, воздушное тесто. Важно при приготовлении панкейков – это именно правильно их пожарить без капли масла на сковороде.
Фудблогер Анастасия Солопий поделилась в Instagram рецептом вкусных, легких и удачных панкейков, которые станут идеальным вариантом сытного завтрака.
Секрет пышных панкейков – просейте обязательно муку, так тесто насытится кислородом, а также не забывайте и разрыхлителе. Но самое важное – правильно их жарить, без масла на сухой сковороде и на медленном огне. Переворачивать панкейки стоит тогда, когда на поверхности появляются пузыри.
Ингредиенты:
молоко – 200 мл
мука – 200 г
яйца – 1 шт.
сахар – 30 г
растительное масло – 30 г
разрыхлитель – 6 г
ваниль – щепотка
Способ приготовления:
1. Яйцо взбейте с сахаром, влейте молоко, перемешайте.
2. Просейте муку с разрыхлителем, тщательно перемешайте, всыпьте в яичную смесь и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
3. Влейте растительное масло и еще раз хорошо перемешать, чтобы тесто было как густая жирная сметана.
4. Нагрейте сковороду и пожарьте панкейки на сухой сковороде на медленном огне и переворачивайте, когда на поверхности появляются пузыри.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: