Как сделать домашний сыр: самая бюджетная технология
Существует много видов сыра, которые можно сделать в домашних условиях. Сюда следует отнести и твердый. Такой вариант будет значительно бюджетнее магазинного. К тому же, вы будете уверены в качестве каждого компонента. Сам процесс не занимает много времени – все максимально просто.
Идея приготовления домашнего твердого сыра опубликована на странице фудблогера Ирины Ратушняк с ником _cook_time_love_ в Instagram.
Ингредиенты:
- домашний сыр – 1 кг
- молоко – 1 кг
- яйца – 2 шт
- масло – 100 г
- соль – 1 ч.л
- сода – 1 ч.л
Ингредиенты:
1. Сыр соединить с молоком. Довести до кипения и проваривать на небольшом огне 15 минут. Отцедить и отжать.
2. Соединить творог, соль, соду и масло.
3. Проварить 6-7 минут на маленьком огне, постоянно помешивая.
4. Добавить 2 яйца. Проварить несколько минут, постоянно помешивая до получения тягучей консистенции.
5. Выложить творожную массу в форму (силиконовую или замотать в пищевую пленку). Дать остыть 2-3 часа.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: