Как сделать идеальный кляр для котлет и рыбы: 4 варианта

Чтобы вкусно приготовить котлеты и рыбу – не достаточно выбрать свежий, натуральный продукт, очень важно – сделать хороший кляр, благодаря которому блюдо раскроется по-другому.

Редакций FoodOboz поделится с вами 4 рецептами вкусного кляра для рыбы и мяса.

1. Кляр для рыбы из муки и яйца

Ингредиенты:

• яйца – 1 шт.

• мука – 4 ст. л.

• вода – 4 ст. л.

• соль – 1/3 ч. л.

Способ приготовления:

1. Взбейте яйцо с солью, добавьте муку, все хорошо взбейте.

2. В самом конце добавьте воду.

2. Кляр с майонезом

Видео дня

Ингредиенты:

• майонез – 300 г

• яйца – 5 шт.

• мука – 12 ст. л.

• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Взбейте яйца с солью и перцем.

2. Добавьте муку и снова тщательно взбейте, чтобы не было комков.

3. Добавьте в самом конце майонез и перемешайте все.

3. Пивной кляр

Ингредиенты:

• пиво – 150 мл

• яйца – 2 шт.

• молоко – 5 ст. л.

• мука – 200 г

• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Взбейте яйца солью, добавьте молоко, пиво, просеянную муку, тщательно перемешайте.

2. В конце можно добавить перец и снова перемешать.

4. Кляр на минеральной воде

Ингредиенты:

• минеральная вода – 150 мл

• яйца – 1 шт.

• мука – 150 г

• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Взбейте яйца с минеральной водой.

2. Просейте муку, добавьте к ней соль, перец переложите все в минерально-яичную смесь, тщательно перемешайте.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как сделать дома идеальное тесто для булочек так, чтобы оно было воздушным, пышным и вкусным.

Судья "МастеШеф", кулинарный эксперт Лиза Глинская поделилась вкуснейшим рецептом шоколадного пирога с вишней, который точно получится.