Как сделать крем-сыр в домашних условиях: рецепт от Татьяны Литвиновой

Нежный крем-сыр – идеальная идея перекуса, прекрасное дополнение к салатам, ролам, запеканкам и другим блюдам. В магазинах можно найти многие виды такого продукта с разнообразными наполнителями и вкусами. И качество его совершенно разное. Поэтому прекрасной идеей будет приготовить крем- сыр дома. Все продукты доступные, а технология очень простая.

Идеей приготовления домашнего крем-сыра поделилась известный украинский шеф-повар Татьяна Литвинова на своей странице в TikTok.

Ингредиенты:

• сыр 9% – 300 г

• сода – 1 ч.л.

• соль – 0,5 ч.л.

• сливочное масло – 20 г

Способ приготовления:

Видео дня

1. В ковшик положить кисломолочный сыр.

2. Туда добавить соду.

3. Хорошо все перемешать, готовить на максимальной температуре.

4. Сыр должен расплавиться.

5. Добавить немного соли и проварить 3-4 минуты.

6. Поперчить, засыпать зелень, паприку, чеснок.

7. Хорошо размешать, чтобы температура была везде одинаковой, разбить все крупинки.

8. Когда образуется пена и масса поднимется – добавить 20-30 г сливочного масла.

9. Хорошо вымешать ложкой.

10. Если остались комочки – воспользоваться блендером.

11. На время оставить готовый сыр при комнатной температуре, чтобы он загустел и стал тягучим.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :

• Вареники с творогом

• Равиоли с творогом

• Салат с лососем и сыром "Филадельфия"

• Простая ачма с творогом

• Сырные ушки в духовке