Как сделать крем-сыр в домашних условиях: рецепт от Татьяны Литвиновой

2 минуты
62,5 т.
Как сделать крем-сыр в домашних условиях: рецепт от Татьяны Литвиновой

Нежный крем-сыр – идеальная идея перекуса, прекрасное дополнение к салатам, ролам, запеканкам и другим блюдам. В магазинах можно найти многие виды такого продукта с разнообразными наполнителями и вкусами. И качество его совершенно разное. Поэтому прекрасной идеей будет приготовить крем- сыр дома. Все продукты доступные, а технология очень простая.

Идеей приготовления домашнего крем-сыра поделилась известный украинский шеф-повар Татьяна Литвинова на своей странице в TikTok.

Ингредиенты:

  • сыр 9% – 300 г

  • сода – 1 ч.л.

  • соль – 0,5 ч.л.

  • сливочное масло – 20 г

Кисломолочный сыр для приготовления должен быть плотным

Способ приготовления:

Видео дня

1. В ковшик положить кисломолочный сыр.

2. Туда добавить соду.

3. Хорошо все перемешать, готовить на максимальной температуре.

Проваривание сыра

4. Сыр должен расплавиться.

5. Добавить немного соли и проварить 3-4 минуты.

6. Поперчить, засыпать зелень, паприку, чеснок.

Добавление специй

7. Хорошо размешать, чтобы температура была везде одинаковой, разбить все крупинки.

8. Когда образуется пена и масса поднимется – добавить 20-30 г сливочного масла.

Добавление масла в сыр

9. Хорошо вымешать ложкой.

10. Если остались комочки – воспользоваться блендером.

Сделать сыр однородным поможет погружной блендер.

11. На время оставить готовый сыр при комнатной температуре, чтобы он загустел и стал тягучим.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :

Обращение коллектива OBOZREVATEL

Сейчас мы готовим

Все рецепты