Как сделать паштет из скумбрии: вариант бюджетной закуски

Паштет является одной из самых универсальных закусок. Для основы можно выбирать совершенно разнообразные продукты: грибы, печень, куриное филе. Но если вы хотите получить сытное и, в то же время, бюджетное блюдо – остановитесь на скумбрии.

Видео дня

Идея приготовления бюджетного паштета из скумбрии опубликована на странице фудблогера Марианы Медведевой (miriam_ester) в Instagram.

Ингредиенты:

• скумбрия горячего копчения (целая) – 400-500 г
• крем-сыр – 100 г
• лимон – 1 шт
• петрушка – 5-6 веточек

• горчица не очень острая – 2 ч.л с горкой
• перец молотый

Для подачи:

• редис
• хрустящие хлебцы
• отварная картошка или свежий хлеб

Способ приготовления:

1. В скумбрии откинуть голову, снять кожу и очень внимательно убрать все косточки.

2. От лимона нам понадобится сок (начните с сока половинки) и цедра.

3. Петрушку необходимо мелко порезать.

4. Филе разомкнуть вилкой и вмешать остальные ингредиенты.

5. Горчицу и сок лимона добавлять по собственному вкусу.

6. Идеально дополняет вкус скумбрии тоненько нарезанная редиска.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Паштет из куриной печени с медом
• Пряный паштет из куриной печени
• Паштет из сельди