Как сделать пасту из кабачков: идея полезного и сытного блюда

В летний период про макароны с сосисками следует забыть, ведь есть большое количество свежих сезонных овощей. Только из одного кабачка можно приготовить очень большое количество блюд, например – полезную пасту. В сочетании с другими компонентами этот продукт становится очень сытным и одновременно легким.

Идея приготовления сытной пасты из кабачков опубликована на странице фудблогера Ольги Головиной (olha.holovina) в Instagram.

Ингредиенты (на 3-4 порции):

• кабачок – 2 шт

• филе индюка или курицы – 300 г

Видео дня

• помидор – 2 шт

• сметана – 2 ст.л.

• твердый сыр – 100 г

• копченая паприка, соль, перец, сушеный чеснок

• сливочное масло – 30 г

Способ приготовления:

1. Филе нарезать небольшими кусочками (как на плов), а кабачок – соломкой.

2. Помидор – большими кубиками.

3. Жарить филе на сливочном масле 4-5 минут, помешивая. Добавить кабачки и специи, перемешать. Тушить под крышкой 6-7 минут не среднем огне.

4. Затем добавить помидоры и сметану, снова перемешать и готовить под крышкой до 10 минут на маленьком огне.

5. За несколько минут до отключения плиты посыпать сыром и перемешать.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Маринованные кабачки с лимоном

• Маринованные кабачки "Закусочные"

• Маринованные кабачки с горчицей и чесноком