Видео дня
Как сделать сахарную пудру самостоятельно: простые способы и советы
Множество рецептов сладкой выпечки предполагают использование сахарной пудры. Действительно, бывают моменты, когда ее не оказалось под рукой и возникает вопрос, как сделать сахарную пудру самостоятельно?
Редакция FoodOboz собрала для вас информацию и расскажет, как и с помощью чего можно сделать сахарную пудуру.
Самыми популярными электрическими приборами, которые позволяют смолоть сахар в сахарную пудру являются:
- Стационарный блендер (погружной не такой эффективный).
- Кофемолка. Правда, единственный минус использования – это остатки кофейного привкуса и аромата.
Другие способы:
Ступка
Измельчение сахара-песка в ручной ступке – процесс долгий и не из легких. Но вполне возможный. Для этого нужно насыпать 1-3 ложки сахара в ступку и смолоть до нужного состояния. Получившуюся массу еще раз просеять через мелкое сито.
Ручная мельница
Такой способ подходит, если вам нужно небольшое количество пудры и, конечно, если блюдо имеет насыщенный вкус, за которым не будет заметно привкус душистых соленых специй.
Скалка для теста
Вместо скалки для теста можно использовать и бутылку. Кроме этого, понадобится еще плотная белая бумага. Способ измельчения:
1. Между двумя листьями бумаги насыпать 2-3 ложки сахара.
2. Размять скалкой сахар до появления характерного хруста.
3. Получившуюся смесь обязательно насыпать в сухую емкость.
Ранее OBOZREVATEL сообщал, чем заменить разрыхлитель в выпечке.