Как сохранить продукты свежими и безопасными без холодильника: лучшие способы

Некоторые продукты питания имеют свойство очень быстро портиться без холодильника и даже становятся опасными для употребления, например, рыба, мясо и молочные продукты. Но каждому украинцу важно знать, как, какие продукты и сколько можно хранить без холодильника так, чтобы они не портились.

Редакция FoodOboz делится с вами полезной информацией о правильном хранении продуктов питания без холодильника.

Видео дня

Следует отметить, что не все продукты требуют низких температур, а некоторые переносят тепло лучше, чем минусовые температуры!

1. Как правильно хранить рыбу и мясо без холодильника

Рыбу нужно помыть, почистить и обязательно отрезать голову, так как она портится именно с головы. Далее смочите полотенце в соленой воде, оберните рыбу и положите в холодное место.

Мясо можно хранить в кастрюле в прохладном месте. Но лучше всего его законсервировать. Сперва нужно отварить его со специями и солью, затем переложить в банки и закатать их.

2. Как правильно хранить колбасные изделия без холодильника

Лучше всего для этого подойдут соль и полотенце. Для начала разведите соль в воде, смочите полотенце, замотайте указанные продукты и переложите в прохладное место.

3. Как правильно хранить куриные яйца без холодильника

Промойте их в соленой воде, сполосните, переложите на бумажное полотенце и дайте полностью обсохнуть. После переложите в пакет с рисом.

Следует отметить, что куриные яйца могут храниться при комнатной температуре до недели!

4. Как правильно хранить сливочное масло без холодильника

Его нужно положить в стеклянную или эмалированную посуду и залить холодной водой. Так вы сможете хранить продукт подольше, но обязательно нужно менять воду дважды в день.

Чтобы масло не пожелтело без холодильника, нужно поместить его в стеклянную емкость и залить соленой водой, которую нужно менять каждый день.

Если хотите хранить масло кусками, просто порежьте его и заверните в пергамент, сложите в кастрюлю и залейте соленым раствором – 1 ст. л. соли на 1 л воды.

5. Как хранить молочные продукты без холодильника

Молоко

Его нужно предварительно вскипятить с содой, вылить в банку и поставить в ведро с водой. Банку обязательно накройте полотенцем или тканью, концы опустите в воду, которую нужно периодически менять на холодную.

Сыр

Заверните его в мокрую ткань или полотенце и переложите в прохладное место. Но помните, что так хранить сыр можно только один день!

Если все же хочется сохранить сыр подольше, попробуйте завернуть его в льняную ткань, которую нужно предварительно пропитать соленой водой. После заверните сыр в пергамент и положите в прохладное место. Так вы сможете хранить сыр три дня!

6. Как хранить овощи и фрукты без холодильника

Практически все овощи и фрукты можно долго хранить без холодильника, важно только переложить их в прохладное, темное место. А, например, свеклу и морковь вы с легкостью сможете хранить очень долго, просто переложив их в ящик с песком.

7. Как хранить готовую еду без холодильника

Все готовые блюда лучше не хранить больше 24 часов без холодильника, чтобы не отравиться!

Также на OBOZREVATEL сообщалось, чем заменить яйца в сырниках, блинах и бисквите и при этом сохранить текстуру блюд.