Видео дня
Как сварить вкусный наваристый бульон из курицы: успокаивает после тревоги
Не зря куриный бульон используют при простуде, ведь он согревает, дает энергию и регулирует кровообращение. Поэтому в волнующие и тревожные моменты, которые сейчас переживает каждый украинец, тоже можно спасаться куриным супчиком. Он успокоит и придаст организму питательных веществ.
О том, как приготовить вкусный куриный бульон с курицей рассказала фудблогер Алиса Купер (alisa.on.air) в Instagram.
Ингредиенты:
- куриные бедра – 2 шт
- лапша
- пармезан (его можно заменить сметаной)
Способ приготовления:
1. Самое главное во вкусном супе – это правильно приготовленный бульон. На основе чего приготовить бульон: 1 лук очищенный, 5 зубчиков чеснока очищенные, морковь чистая пошлина щеткой, стебель сельдерея 2 шт, пучок петрушки целый, лавровые листья 8 шт, черный перец душистый 10 шт. Такой бульон можно хранить в морозилке.
2. Складываем курицу и все, кроме лапши и сыра, в кастрюлю. Заливаем холодной водой и ставим на огонь.
3. Когда начнет закипать, чистим от накипи, варим на небольшом огне около 1,5 часов.
4. Курицу вынимаем, разбираем. Бульон процедить и все, что в нем варилось – в мусорку.
5. Если вы сварили много бульона, не бросайте в него всю лапшу сразу. Она будет вкусна только в первый раз, а потом будет квашня. Не держите макароны в супе вообще. Положите разобранную курицу и подсолите.
6. Вам на ужин нужно столько бульона, сколько за раз съедите. Все остальное – в холодильник. Уже готовый бульон нужно вскипятить, закинуть лапшу на 1/4 объема бульона – он должен быть густым.
7. Когда лапша готова – добавляем пармезан (сметану) прям в горячий суп 1 ст.л на порцию. Можно еще выжать свежий чеснок.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: