Видео дня
Как уберечь яблоки от потемнения: элементарный лайфхак
Домашние яблоки, особенно в нарезанном виде, могут темнеть. В результате – фрукты становятся неаппетитными, портятся и отправляются в мусорник.
Но для того, чтобы такого не произошло, нужно воспользоваться одним простым лайфхаком. Совет опубликовало американское издание Greatist.
Чтобы нарезанные яблоки долго не темнели, кусочки нужно сложить в пакет и сбрызнуть их лимонным соком. Вместо сока можно использовать смесь воды и меда. Таким образом, будет замедляться процесс окисления и фрукт будет оставаться свежим.
А из яблок, уже начинающих терять привлекательный внешний вид, можно сделать вкусные блины. Идея приготовления опубликована на странице фудблогерки Татьяны Шеремет (tania_sheremet) в Instagram.
Ингредиенты:
- яйца – 1 шт
- сахар – 2-3 ст.л.
- ванильный сахар – 10 г
- соль – 1/3 ч.л.
- сода – 1/2 ч.л
- кефир – 250 мл
- мука – 240 г
- масло для жарки
Ингредиенты для начинки:
- яблоки – 2-3 шт
- сахар для карамели – 2-3 ст.л.
- масло – 20-30 г
- корица – по вкусу
Способ приготовления:
1. Яблоки чистим, режем кубиками.
2. На сковороде топим сахар до янтарного цвета, добавляем масло, корицу, томим 3-4 минуты, помешивая.
3. Для теста: разбиваем яйца, добавляем сахар, ванильный сахар, соль, кефир, соду, размешиваем, всыпаем муку, перемешиваем до однородной массы.
4. Ложкой выкладываем на разогретую сковороду с маслом тесто, сверху яблоки, накрываем тестом, жарим с обеих сторон до готовности. Подаем со сметаной.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: