Как варить пельмени, чтобы они не слипались: секреты от Евгения Клопотенко

Одно из самых простых и быстрых блюд, которые можно есть всегда – пельмени. Готовятся они очень быстро, достаточно сделать вкусное тесто и начинку, а также важно еще – правильно их сварить, чтобы они не слиплись.

Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте полезными советами, как правильно сварить пельмени, чтобы они были целыми не слипались.

Как правильно варить пельмени

Видео дня

1. Чтобы пельмени не слиплись необходимо налить воду в кастрюлю, подождать, пока закипит, затем добавить соль и бросить туда пельмени.

2. Также в воду можно добавить немного духмяного перца и лаврового листа.

3. Очень важно – перемешивать пельмени деревянной ложкой или лопаткой, пока они не всплывут.

4. Как только пельмени всплыли, засекайте примерно 5 минут.

5. Если вы варите замороженные пельмени, засекайте 7-8 минут после всплывания.

Стоит отметить, что пельмени можно еще готовить и на пару и обжаривать в сливочном масле и запекать с сыром или соусом, например, грибным.

Еще пельмени можно подавать со сливочным маслом, уксусом, сметаной, а также томатным и грибным соусом, домашним майонезом.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Пельмени домашние

• Ленивые пельмени

• Жареные пельмени