Как варить пельмени, чтобы они не слипались: секреты от Евгения Клопотенко

2 минуты
84,3 т.
Как варить дома пельмени

Одно из самых простых и быстрых блюд, которые можно есть всегда – пельмени. Готовятся они очень быстро, достаточно сделать вкусное тесто и начинку, а также важно еще – правильно их сварить, чтобы они не слиплись.

Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте полезными советами, как правильно сварить пельмени, чтобы они были целыми не слипались.

Рецепт теста на пельменей

Как правильно варить пельмени

Как приготовить тесто для пельменей
Видео дня

1. Чтобы пельмени не слиплись необходимо налить воду в кастрюлю, подождать, пока закипит, затем добавить соль и бросить туда пельмени.

2. Также в воду можно добавить немного духмяного перца и лаврового листа.

Как варить пельмени

3. Очень важно – перемешивать пельмени деревянной ложкой или лопаткой, пока они не всплывут.

Железная ложка может разорвать тесто пельменей.

4. Как только пельмени всплыли, засекайте примерно 5 минут.

Домашние пельмени

5. Если вы варите замороженные пельмени, засекайте 7-8 минут после всплывания.

Можно вынуть один пельмень, разрезать пополам и посмотреть на срез: он должен быть по цвету светлее, чем остальное тесто.

Стоит отметить, что пельмени можно еще готовить и на пару и обжаривать в сливочном масле и запекать с сыром или соусом, например, грибным.

Рецепт пельменей

Еще пельмени можно подавать со сливочным маслом, уксусом, сметаной, а также томатным и грибным соусом, домашним майонезом.

Вкусные пельмени

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты