Как вкусно пожарить картофель целиком: получается очень хрустящим и золотистым

Картошку в мундире все традиционно отваривают для салатов или едят вприкуску с селедкой. Но ее тоже можно очень вкусно пожарить. Овощ получается хрустящим и пикантным. Особенно вкусно, если добавить пряный чесночный соус под названием соломаха.

Идея приготовления жареного картофеля целиком опубликована на странице Ольги Головиной (olha.holovina) в Instagram.

Ингредиенты:

• мелкий картофель

• масло

• соль

• чеснок

• вода

Видео дня

Способ приготовления:

1. Мелкий картофель хорошо помыть и отварить до готовности.

2. Снять кожицу, налить в сковороду масло, чтобы покрывал картофель до половины.

3. Выложить почищенный картофель и жарить на большом огне до хрустящей корочки с двух сторон.

4. Приготовить соломаху: выдавить чеснок, разбавить маслом и водой, посолить.

5. Горячий картофель полить соломахой.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Картофель в рукаве с салом

• Картофель с салом и луком в духовке

• Запеченный картофель с салом в фольге