Как вкусно пожарить печень: мягкая и имеет хрустящую корочку

1 минута
14,5 т.
Как вкусно пожарить печень: мягкая и имеет хрустящую корочку

Если вы хотите вкусно и необычно приготовить куриную печень, то существует отличный рецепт. Для этого нужно замариновать и пожарить печень в панировке. Благодаря маринаду она получится мягкой и нежной, а благодаря панировке будет иметь хрустящую корочку.

Рецепт жареной печени в панировке был опубликован в одном из кулинарных каналов "Natasha Parkhomenko" в YouTube.

Рецепт жареной печени в панировке

Ингредиенты:

  • куриная печень – 700 г
  • сметана – 75 г
  • чеснок – 2 зубчика
  • соль – 0,5 ч. л.
  • перец
  • яйца – 3 шт
  • мука
  • панировочные сухари
Видео дня
Жареная куриная печень в панировке

По желанию:

  • репчатый лук – 2 шт
  • сливочное масло – 20 г
  • растительное масло – 20 мл

Способ приготовления:

1. Печень промыть и просушить бумажными полотенцами. Порезать.

2. Далее печень нужно замариновать. К печени добавить соль, перец, сметану, измельченный чеснок. Перемешать и оставить на 15-20 минут.

Жареная куриная печень

3. Тем временем подготовить муку, сухари и взбить яйца.

4. Каждый кусок печени обвалять в муке, яйце и сухарях. Пожарить печень.

5. По желанию можно дополнительно подготовить лук к печени. Для этого порезать лук полукольцами.

Лук к жареной печени

6. Обжарить лук на сливочном и растительном масле до золотистости.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты