Как вкусно пожарить рис: готовится быстрее плова

Если готовить полноценный плов у вас нет времени, а обычный отварной рис кажется скучным – можно его поджарить. Вместе с мясом и овощами продукт становится очень ароматным и сочным. Каждая крупинка остается целой и не склеивается в один сплошной ком.

Идея приготовления вкусного жареного риса опубликована на странице фудблогера Полины с ником polli_cooking в Instagram.

Ингредиенты:

• 1 стакан риса
• 500 г филе бедра (можно просто филе)
• морковь
• молодой лук
• желтый перец
• красный перец

Видео дня

• зеленый перец
• 3-4 ст.л. соевого соуса
• 1 ч.л. соуса териаки
• 1 ч.л. имбиря
• 1/3 ч.л. чили перца
• 3 ч.л. кунжута

Способ приготовления:

1. Сначала отвариваем рис в соотношении 1/2 и даем ему немного остыть.

2. Мясо нарезаем на небольшие кусочки и отправляем на хорошо разогретую сковороду. Быстро обжариваем до золотистой корочки, отставляем.

3. На сковороду добавляем немного масла и отправляем белую часть лука (можно взять обычный лук) и морковь. Обжариваем несколько минут.

4. Добавляем нарезанные перцы, заливаем соевым соусом и добавляем специи.

5. Хорошо перемешиваем и жарим 3-4 минутки.

6. Добавляем курицу и рис, перемешиваем посыпаем зеленым луком и кунжутом.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Пище с рисом
• Рис с яйцом
• Рисовые котлеты