Как вкусно пожарить рыбу: получается с хрустящей и объемной корочкой

Для того, чтобы вкусно и без всяких хлопот приготовить рыбу, достаточно просто пожарить ее на сковороде. А для того чтобы рыба была сочной и мягкой внутри, одновременно имела приятную хрустящую и объемную корочку, стоит сделать ее в панировке.

Фудблогер Елизавета (liza_gotovit) на своей странице в Instagram поделилась рецептом жареной рыбы в панировке.

Ингредиенты:

• рыба

• смесь перцев

• соль

• мука пшеничная

• мука кукурузная

• сухая паприка

• яйца

Видео дня

Способ приготовления:

1. Рыбу очистить, порезать и просушить.

2. Кусочки рыбы обвалять в смеси перцев и посолить.

3. Для панировки смешать все виды муки и паприки.

4. Отдельно взбить яйца с солью.

5. Разогреть сковороду с растительным маслом.

6. Кусочки рыбы обвалять сначала в сухой смеси, затем в яйца и пожарить с обеих сторон.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Рыбные котлеты

• Соус к рыбе

• Маринад для красной рыбы