Видео дня
Как вкусно приготовить баклажаны, чтобы не горчили: идеально на перекус
Баклажаны – это очень вкусные и одновременно сытные овощи, которые станут отличным блюдом на обед, перекус или ужин для всей семьи. Их можно вкусно пожарить, запечь, добавить в рагу или салат.
Фудблогер Эмилия Евтушенко (emiliya.yevtushenko) на своей странице в Instagram поделилась рецептом запеченных баклажанов с томатным соусом и сыром.
Ингредиенты:
- баклажаны
- соль
Соус:
- томатный сок
- итальянские приправы
- зелень
- моцарелла
Способ приготовления:
1. Для начала тщательно помыть баклажаны и нарезать их не толстыми одинаковыми кольцами.
2. Дополнительно посыпать солью баклажаны и оставить в таком виде на 10 минут. После этого – промыть и просушить овощи. Такой шаг требуется в том случае, чтобы баклажаны не горчили.
3. На этом этапе нужно сделать на поверхности баклажанов перекрестные надрезы, посолить. Выложить их в форму для запекания.
4. Для соуса смешать томатный сок, приправы и зелень. Полученным соусом смазать баклажаны.
5. Нарезать моцареллу кубиками и выложить на каждый кусок баклажана.
6. Запекать при температуре 190 градусов 20-25 минут. Готово!
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: