Как вкусно приготовить баклажаны с фаршем: вариант сезонного блюда

Баклажаны – это сезонный летний овощ, который можно использовать для приготовления совершенно разнообразных блюд. Текстура продукта очень плотная внешне и мягкая внутри, поэтому это идеальный вариант для запекания. Особенно вкусно с фаршем.

Видео дня

Идея приготовления сытных баклажанов с фаршем опубликована на странице фудблогера Александры Фидкевич (fidkeaxa) в Instagram.

Способ приготовления:

1. Баклажаны разрезать пополам и сделать разрезы крест-накрест.

2. Полить растительным маслом и посолить, поставить в разогретую духовку на 10 минут.

3. Измельчить лук и два зубчика чеснока.

4. Поджарить на растительном масле, добавить куриный фарш.

5. Перемешать до однородности, добавить томатный сок (или пасту с водой), соль, перец, орегано.

6. Немного протушить.

7. Достать баклажаны, немного примить вилкой.

8. Положить сверху фарш и сыр.

9. Отправить еще на 10 минут в духовку.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Маринованные баклажаны с острым перцем

• Баклажаны квашеные

• Баклажаны с соевым соусом