Как вкусно приготовить баклажаны с фаршем: вариант сезонного блюда
Баклажаны – это сезонный летний овощ, который можно использовать для приготовления совершенно разнообразных блюд. Текстура продукта очень плотная внешне и мягкая внутри, поэтому это идеальный вариант для запекания. Особенно вкусно с фаршем.
Идея приготовления сытных баклажанов с фаршем опубликована на странице фудблогера Александры Фидкевич (fidkeaxa) в Instagram.
Способ приготовления:
1. Баклажаны разрезать пополам и сделать разрезы крест-накрест.
2. Полить растительным маслом и посолить, поставить в разогретую духовку на 10 минут.
3. Измельчить лук и два зубчика чеснока.
4. Поджарить на растительном масле, добавить куриный фарш.
5. Перемешать до однородности, добавить томатный сок (или пасту с водой), соль, перец, орегано.
6. Немного протушить.
7. Достать баклажаны, немного примить вилкой.
8. Положить сверху фарш и сыр.
9. Отправить еще на 10 минут в духовку.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: