Как вкусно приготовить кабачковые блины по-новому: элементарный рецепт

Кабачок – очень полезный, вкусный весенний и летний овощ, сезон которого начинается в начале мая. Стоит отметить, что по мнению специалистов он очень благотворно влияет на работу ЖКТ. Из них можно готовить очень много вкусных, полезных и легких блюд, например, супы, блины, салаты, супы-пюре, а также вкусные запеканки и просто готовить полезные снеки из них и жарить на мангале и мариновать.

Кулинар Лиза Глинская поделилась на своем YouTube-канале рецептом блинчиков из кабачков, которые будут очень вкусными и воздушными, (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу до конца).

• кабачки – 1 шт.

• яйца – 4 шт.

Видео дня

• кефир – 400 мл

• сливочное масло – 50-70 г

• мука – 200 г

• соль – щепотка

• сода – 3 г

  ​​​​​​​

• укроп – пучок

Способ приготовления:

1. Натрите кабачок на терке, отожмите лишний сок.

2. Добавьте яйца, кефир, перемешайте.

3. В полученную смесь всыпьте муку, соль и хорошо перемешайте.

4. Пробейте блендером до однородной консистенции.

5. Порежьте мелко укроп, добавьте туда же и еще раз пробейте все блендером.

6. В самом конце добавьте пищевую соду и снова перемешайте.

7. Разогрейте хорошо сковороду, смажьте растительным маслом и пожарьте блинчики с обеих сторон до золотистой корочки.

9. Промажьте каждый блинчик тонким слоем растопленного сливочного масла, так они будут еще вкуснее и мягче.

​​​​​​​Есть их можно со свежими овощами и сметаной.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Маринованные кабачки за 40 минут

• Маринованные кабачки с чесноком и гвоздикой

• Маринованные кабачки с кетчупом "чили"