Как вкусно приготовить картофель по-селянски: простой рецепт

Картофель по-селянски – блюдо, которое любят многие. Готовить его можно по-разному, с разными специями и подавать с вкусными соусами.

Кулинар Виктория поделилась в Instagram рецептом вкусного картофеля по-селянски, который получится хрустящим и хорошо прожаренным!

Видео дня

Совет: чтобы картофель получался не сухим, а хрустящим снаружи и мягким внутри, чтобы специи и соль могли хорошо и равномерно распределиться, а не стечь из сырых картофельных частиц, очень важно перед запеканием нарезанные кусочки картофеля обдать кипятком и проварить.

Ингредиенты:

• картофель – 1,3 кг

• растительное масло – 5 ст. л.
• паприка – 1 ч. л.
• соль – 1 ч. л.

• сухой чеснок – 0,3 ч.л.
• сухая горчица – 0,5 ч. л.
• специи для картофеля – 1 ч. л.
• куркума – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Картошку чистим, режим пополам и еще раз пополам. Кусочки должны быть одинаковыми, обдайте кипятком и проварите 3-4 минуты.

2. Слейте воду и дайте картофелю остыть несколько минут.

3.Маринад: соедините масло с солью и специями, залейте им картофель и перемешайте, чтобы каждый кусочек был в маринаде.

4. Выложите картофель на противень, застеленный пергаментом или фольгой и выпекайте 20-30 минут при 220 С.

Подавайте блюдо со сметаной!

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Картофельный салат с соусом айоли

• Картофель с молочным соусом в духовке

• Хрустящие картофельные пончики