МоваЯзык

/ Кулинарные новости

Как вкусно приготовить молодой картофель: три простых рецепта

23.5т
Читать материал на украинском

С наступлением сезона молодого картофеля, возникает вопрос – как же приготовить картошку так, чтобы было и вкусно и необычно.

Редакция FoodOboz подготовила для вас три элементарных рецепта молодой картошки, которые вы с легкостью сможете повторить.

Молодой картофель, запеченный в духовке

Ингредиенты:

  • Молодой картофель – 500г.

  • Растительное масло – 2ст.л.

  • Куркума – по желанию

  • Соль, смесь перце – по вкусу

Для соуса

  • Сметана – 100г.

  • Майонез – 1ст.л.

  • Чеснок – 2-3 зуб.

  • Соль, сахар, свежемолотый перец – по вкусу

  • Зелень, укропа, петрушки

Способ приготовления:

  1. Хорошо помойте картофель, чистить его не нужно, порежьте на 4 части, посолите, поперчите – по вкусу. Добавьте щепотку куркумы, она придаст золотистый цвет блюду.

  2. Готовую картошку разложите на противень и отправьте запекаться на 40 минут, после этого достаньте и залейте готовым соусом, и еще на 10 минут отправьте в духовку.

Молодая картошка с укропом

Ингредиенты:

  • Вода – 1-1,5 л

  • Молодой картофель – 1 кг

  • Пучок укропа

  • Сливочное масло – 100 г

  • Соль, черный молотый – перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Картошку хорошо помойте и очистите от кожуры. Большую нарежьте на несколько частей.

  2. После этого картошку отправьте в кастрюлю с водой и доведите до кипения, немного подсолите. Варите еще минут 15-20 до готовности. После слейте воду.

Заправка к картошке:

  1. Измельчите укроп и чеснок, слегка посолите и поперчите, это все добавьте в картошку.

  2. Туда же забросьте кусочек сливочного масла, накройте крышкой и несколько раз встряхните, чтобы все хорошо перемешалось.

Молодая картошка на шампурах с тимьяном, чабрецом и салом

Ингредиенты:

  • Картошка – 700-800 г

  • Соль, перец – по вкусу

  • Чабрец, тимьян – 10 г

  • Сало – 50-80 г

Способ приготовления:

  1. Молодой картофель тщательно вымыть, хорошо обсушить и нарезать кружочками, соли, перчим по вкусу.

  2. Сало режим квадратными кусочкми, натираем специями.

  3. Нанизываем на шампур ингредиенты: сало-картошка-сало-картошка. Затем оборачиваем веточками тимьяна.

  4. Этот шампур с продуктами заматываем фольгой так, чтобы остались только края шампура, а жир не смог "убежать" наружу.

  5. Отправляем на мангал и жарим минут 20, время от времени поворачивая, чтобы во всех сторон хорошо прожарились ингредиенты.

  6. После этого, аккуратно снимаем фольгу и возвращаем шампуры на мангал, чтобы картошка подрумянилась.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как замариновать правильно рыбу для приготовления на мангале.

Подпишись на наш Telegram. Присылаем лишь "горящие" новости!

Автор
Тег
0
Комментарии
0
0
Смешно
0
Интересно
0
Печально
0
Трэш