Как вкусно приготовить мясо со специями: рецепт на сковороде и в духовке

2 минуты
14,1 т.
Как вкусно приготовить мясо со специями: рецепт на сковороде и в духовке

Приготовить вкусное и сочное мясо вполне возможно даже с минимальным набором продуктов. Для этого стоит выбрать правильные специи и способ приготовления. Один из таких способов – мясо со специями в фольге. Такое блюдо подойдет как для праздничного, так и для ежедневного стола.

Фудблогерка Оксана Билинская (oxana_bil) на своей странице в Instagram поделилась рецептом запеченного мяса со специями в фольге в духовке.

Рецепт запеченного мяса со специями в духовке

Ингредиенты:

  • свинина – 2 кг

Маринад:

  • молотый черный перец – 1 ст. л.

  • меленая паприка – 1\2 ч. л.

Видео дня
  • молотый мускатный орех – 1\2 ч. л.

  • молотый имбирь – 1\3 ч. л.

  • молотый кориандр – 1\3 ч. л.

Как вкусно приготовить свинину
  • майоран – 1\3 ч. л.

  • молотый острый перец – 1\4 ч. л.

  • соль – 2 ч. л.

  • горчица – 2 ч. л.

  • масло – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Смешать все ингредиенты для маринада.

Специи для маринада

2. Смазать мясо со всех сторон, поместить в сосуд, накрыть пленкой и поставить в холодильник на ночь.

3. После – обжарить мясо на сковороде на большом огне по 4-5 минут с обеих сторон. За минуту до того как перевернуть мясо на другую сторону, добавить буквально 10 г сливочного масла для хорошего аромата.

Вкусный маринад со специями для мяса

4. Обжаренное мясо положить на фольгу и герметично упаковать, чтобы не вытекал сок.

5. Поставить мясо в разогретую духовку до 220 градусов, запекать 10 минут. Затем убавить температуру до 170 градусов и запекать до готовности.

Мясо в фольге

6. В конце запекания нужно открыть фольгу и готовить мясо еще 10 минут в режиме гриль, или просто на максимальной температуре.

Как вкусно запечь мясо в духовке

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты