Как вкусно приготовить печень без горечи и запаха: оригинальный рецепт

2 минуты
8,7 т.
Вкусная печень с соусом

Печень – очень полезный и вкусный продукт, из которого делают пряные паштеты, отбивные, а также добавляют в салаты и супы. Еще очень вкусно будет попробовать приготовить печень с овощами, сливками, грибами, специями и луком.

Фудэксперт Светлана Левицкая поделилась в Instagram рецептом очень вкусной, пряной печени с салом, вкус которой вас удивит.

Рецепт печени

Совет от кулинара: печень нужно замочить в молоке на несколько часов, это уберет горечь и неприятный запах.

Видео дня
Как приготовить печень

Ингредиенты:

  • говяжья печень – 1 кг

Говяжья печень
  • сало – 50 г

  • лук – 2 шт.

Блюда из печени
  • сельдерей – 2 шт.

  • молоко – 1 л

  • петрушка – пучок

  • масло – 30 г

Сливочное масло
  • мука – 1 ст. л.

  • сметана – 2-3 ст. л.

  • соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Печень почистите от пленок и прожилок, переложите в миску и залейте молоком на пару часов.

Печень для блюда

2. Порежьте большими кусками овощи, переложите на сковороду с маслом, поджарьте, после добавьте порезанную печень и сало, тушите на слабом огне 15 минут.

Овощи для соуса

3. После добавьте туда соль, перец, муку и сметану, перемешайте и тушите еще минут 20 под крышкой.

Приготовление печени

Подавайте печень с подливой, будет очень вкусно и сытно!

Вкусная печень с сельдереем и

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты